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LE DOMAINE

Le vignoble de 25 hectares du Domaine de la Pouyade est situé à Juillac-le-Coq, en plein cœur de la Grande Champagne aussi appelé « le triangle d’or ». L’exposition du vignoble sur les hauts de coteaux très ensoleillés permettent l’obtention d’un vin idéal pour la distillation. L’Ugni Blanc est le principal cépage du Domaine, il apporte toutes les qualités nécessaires au vin de distillation : vin fin et délicat, degré entre 9% et 11%, acidité élevée, et pauvre en tannins. Il sera distillé avec les lies dans la chaudière traditionnelle charentaise à double passe.

COQ

Ce Cognac est une jeune Grande Champagne, légère et agréablement fraîche, avec des notes florales, fleurs de vigne, tilleul, puis des notes plus fruitées sur l’agrume (citrus peel).[/vc_column_text][vc_separator css=”.vc_custom_1611066637765{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1611066802014{margin-bottom: 30px !important;}”]

Conseils de dégustation

[/vc_column_text][vc_column_text]Pour se faire plaisir à tout moment de la journée, seul ou en long drink. C’est une excellente base de cocktail et de Cognac pour la cuisine.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″ css=”.vc_custom_1620392959357{padding-top: 100% !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-image: url(https://spiriterie.com/wp-content/uploads/2021/05/VISUEL-COQ.jpg?id=4579) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][/vc_column][/vc_row][vc_row equal_height=”yes” content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1611066375527{padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;background-color: #ffffff !important;}” background_style=”normal”][vc_column][vc_row_inner equal_height=”yes” content_placement=”middle”][vc_column_inner width=”1/4″ css=”.vc_custom_1455539497438{padding-top: 10% !important;padding-bottom: 10% !important;}”][vc_text_separator title=”Bouche” title_align=”separator_align_left” color=”custom” font_size=”23px” accent_color=”#222222″][vc_column_text css=”.vc_custom_1620393000590{margin-top: -30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 10px !important;}”]Notes florales, fleur de vigne, tilleul, fruits et écorces d’agrumes. Bouche ronde, finale persistante – un peu de tabac.[/vc_column_text][vc_empty_space height=”100px”][vc_text_separator title=”Couleur” title_align=”separator_align_left” color=”custom” font_size=”23px” accent_color=”#222222″][vc_column_text css=”.vc_custom_1620393024964{margin-top: -30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 10px !important;}”]Ambrée[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″ css=”.vc_custom_1455539507645{padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;}”][vc_single_image image=”4583″ img_size=”full” alignment=”center” css=”.vc_custom_1620393131099{margin-bottom: 0px !important;}”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/4″ css=”.vc_custom_1455539534381{padding-top: 10% !important;padding-bottom: 10% !important;}”][vc_text_separator title=”Nez” title_align=”separator_align_right” color=”custom” font_size=”23px” accent_color=”#222222″][vc_column_text css=”.vc_custom_1620393013474{margin-top: -30px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 30px !important;}”]

Le nez est très fruité, avec des épices et des notes sucrées.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”4586″][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

PRIX ET RECOMPENSES

CONCOURS MONDIAL BRUXELLES

Médaille d’or – 2018

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